好食光創立十年，竟然一直在地下工廠製作果醬？

目前是www.keyajam.co網站主理人的果醬女王柯亞，創辦好食光Keya Jam已經十年了。

依據經濟部對於工廠認定標準，使用電能達到2.25千瓦以上的就要辦理工廠登記。姑且不計算電腦、冷氣等行政用設備，好食光的生產基地裡光是熬煮的鍋爐、蒸箱、烘碗機等設備，耗電量就遠超過應辦理工廠的標準，但是好食光直到今天都無法取得工廠登記，是不是無法通過食品安全法規的最低要求？真的能夠安心購買與食用嗎？